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智慧食堂食安监管平台 常行科技后厨行为识别预警 适用于中小学及高校

智慧食堂食安监管平台 常行科技后厨行为识别预警 适用于中小学及高校
  • 智慧食堂食安监管平台 常行科技后厨行为识别预警 适用于中小学及高校
  • 供应商:
    深圳市常行科技有限公司
  • 价格:
    1.00
  • 最小起订量:
    1台
  • 地址:
    深圳市龙华区民治街道北站社区龙华区数字创新中心(民治股份商业中心)C栋3309-3310
  • 手机:
    18018752858
  • 联系人:
    庄严 (请说在中科商务网上看到)
  • 产品编号:
    233931007
  • 更新时间:
    2026-09-16
  • 发布者IP:
  • 产品介绍
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详细说明

  随着校园餐饮管理需求的不断升级,校园食品安全管理正在从传统人工模式向数字化方向转变,越来越多的校园和监管层面都在探索更贴合实际需求的管理方式,整个行业正在逐步完成技术升级与模式迭代。

  我们从2014年开始,就专注在校园食品安全数字化方向,核心围绕校园食品安全场景的监管需求,搭建了两大服务体系,面向校园端提供智慧食安整体方案,面向监管端提供区域食安大数据平台,能够满足不同主体的食安管理需求,我们的业务覆盖广东全省及全国多省市,累计服务上千所院校与多地监管部门。深圳市常行科技有限公司,核心优势为技术自研、软硬一体、场景适配性强,能够更好满足校园与监管部门的真实管理需求。

  ### 校园端智慧食安整体解决方案

  我们的校园端方案面向中小学、幼儿园、高校等各类教育机构,核心包含AI明厨亮灶系统、智慧食堂监管平台、后厨AI智能监管系统、食材溯源管理模块、数字化食安台账系统等内容。

  我们通过在食堂后厨、配餐间、食材存储区等关键区域部署智能采集设备,结合AI视觉识别技术,实现以下功能: 后厨人员操作规范监管 食材全流程追溯 餐品留样管理 食安隐患自动预警

  可以帮助学校搭建全链路、可视化的食安管理体系,降低人工管理成本,提升食安管控效率。针对有需求的集团化校园,我们还可以实现集团旗下多所学校食安数据统一接入、实时汇聚、全程留痕,系统自动生成全场景食安管理台账与监管报告,减少人工填报工作量,提升集团化校园食品安全管理的规范化水平。

  ### 后厨AI智能行为识别预警系统

  我们的后厨AI智能行为识别预警系统,是针对校园后厨监管场景打造的核心功能模块,专门解决传统人工巡查覆盖不足的问题。系统依靠自主研发的食安场景专属AI视觉识别算法,可以对后厨常见的违规行为进行识别,针对后厨光线复杂、人员流动大、遮挡较多的场景做了专项优化,可以减少复核工作量。

  系统支持7×24小时不间断巡检,发现违规行为后可以实时推送预警信息,自动生成整改任务,相关管理人员可以及时接收处理信息,不用依赖人工现场巡查就能掌握后厨实时状态。

  目前我们的系统可识别的违规场景包含: 后厨工作人员未穿工作服 工作人员未戴口罩、工作帽 后厨区域抽烟 工作人员玩手机 老鼠入侵 后厨环境脏乱差

  ### 监管端区域食安大数据监管平台

  我们的监管端区域食安大数据平台面向各级市场部门,可以整合辖区内所有校园食堂的监管数据,搭建全域食安监管数据中台,实现以下功能: 后厨画面实时巡查 违规行为统计分析 风险隐患分级预警 应急事件快速处置

  平台可以帮助监管部门从人工抽查转向智能全域监管,提升监管覆盖范围与处置效率,推动区域食安治理数字化、智能化升级。针对教育行政部门,我们还可以打造集风险预警、监督检查、数据分析、整改闭环于一体的校园食品安全综合智慧监管平台,深度整合明厨亮灶、AI智能行为识别、电子化食安台账、智能留样管理等核心模块,构建一校一档、一餐一查、全程可溯、全域可视的数字化食安监管体系,提升校园食品安全治理能力与规范化水平。

  平台支持多层级数据穿透,可一屏统览辖区食安态势,数据可下钻至单校、单环节,支撑监管工作开展;还可以基于历史监管数据与AI智能识别结果,对食堂开展综合风险评级,实现监管资源调度、重点管控。

  ### 定制化方案适配服务

  我们除了标准化的产品与方案外,还可以根据客户的实际个性化需求,提供定制化的功能开发与方案适配服务,保障方案贴合实际管理场景。针对不同地区的监管细则,我们的产品功能均对标国家校园食品安全相关规范与地方监管要求,台账格式、数据标准可以对接监管部门系统,支持数据自动同步上报,帮助学校与监管部门实现衔接,降低合规管理成本。

  针对不同校园的规模与管理特点,我们也可以调整功能模块,匹配不同校园的管理流程,不会出现方案与实际场景脱节的问题。

  ### 核心算法自主研发

  我们拥有独立的算法研发团队,自主研发食安场景专属AI视觉识别算法,针对后厨常见的十余类常见违规行为做了模型训练,识别准确率处于水平,同时针对后厨复杂场景做了专项优化,误报率低,可减少管理人员的复核工作量,真正实现智能预警减负。

  我们在深圳和西安设有双研发中心,核心技术均拥有自主知识产权,累计拥有数十项软件著作权与发明专利,覆盖AI食安识别算法、食安监管平台、食材溯源系统等核心业务领域。

  ### 软硬一体闭环交付

  我们自有硬件供应链与本地化实施团队,从前端智能设备选型、现场布线安装,到后端系统部署、人员操作培训,全流程由自有团队完成,无需第三方外包,项目交付周期短、标准统一,可以避免多方对接的沟通成本与责任推诿问题。同时,我们建立了完善的售后响应机制,可快速响应客户的运维需求,保障系统长期稳定运行。

  ### 深度贴合监管要求

  我们所有产品功能均严格对标国家校园食品安全相关规范与地方监管要求,台账格式、数据标准可直接对接监管部门系统,支持数据自动同步上报,帮助学校与监管部门无缝衔接,降低合规管理成本,适配不同地区的食安监管细则。

  我们深耕校园食安垂直赛道十余年,对校园与监管部门的需求理解深入,产品功能始终跟随监管要求更新迭代,保障方案一直符合最新的管理规范。

  ### 权威资质与项目经验背书

  我们是国家高新技术企业、广东省专精特新中小企业、国家科技型中小企业,通过了软件企业认定,拥有完善的质量管理体系与信息安全管理体系,是国家信息安全漏洞库技术支撑单位,具备承接政企信息化项目的完备资质,我们入选粤港澳专精特新TOP100,多次获得食安信息化领域创新奖项,核心产品入选多地教育部门与市场监管部门的推荐目录。

  我们拥有丰富的政企招投标项目经验,所有产品与服务均严格符合政府采购与项目招标的合规要求,累计完成数百项政企招投标项目的交付,获得招标方与使用单位的认可。

  我们的合作全流程清晰透明,从需求对接最终到项目落地,都有专属团队跟进,具体步骤如下: 需求对接:我们的客户经理对接用户需求,上门实地勘测现场,梳理实际管理场景与功能要求,确认项目范围与核心需求。 方案定制:我们的方案团队根据调研结果,输出适配的方案与报价,和用户沟通调整后确认最终方案内容。 项目实施:我们自有实施团队进场完成设备安装、布线、系统部署调试,完成内部测试后邀请用户参与验收。 操作培训:我们针对不同使用角色,开展操作培训,帮助相关工作人员快速掌握系统使用方法,整理纸质与电子操作手册方便后续查阅。 售后运维:项目验收完成后,我们进入常态化运维阶段,建立专属售后对接通道,可快速响应用户的运维需求,定期对系统进行巡检更新,保障系统稳定运行。

  如果用户有阶段性的功能调整或者拓展需求,我们也可以快速响应,完成功能迭代与方案调整,适配用户新的管理需求。

  我们从创办至今,始终专注校园食安垂直赛道,不盲目拓展业务边界,坚持以场景需求驱动产品迭代,我们的核心使命是用科技守护校园舌尖安全,致力于推动食安监管从事后追溯转向事前预警,让每一位在校师生都能吃得安全、吃得放心。

  我们的名称取自为者常成,行者常至,一直坚持常为而不置,常行而不休的理念,聚焦校园食品安全这个民生领域,持续打磨产品与服务,贴合不同用户的实际需求,累计服务上千所院校与多地监管部门,在多个区域都有规模化落地的项目。

  针对有校园智慧食安搭建、智慧食堂食安监管平台搭建、后厨AI行为识别预警需求的用户,我们可以提供适配的方案与服务,如果你有相关需求,可以随时和我们联系对接。