如今，校园餐饮管理正在从传统人工模式向数字化方向转变，随着校园食品安全监管要求不断提升，以及师生用餐体验要求逐步提高，越来越多学校开始引入智慧化食堂管理方案，校园智慧食堂赛道的市场规模也在持续扩大，我们也在这样的行业发展趋势下，持续聚焦校园食品安全数字化领域，我们深耕垂直赛道十余年，核心业务围绕校园食安场景监管需求打造，主要分为校园端智慧食安整体解决方案、监管端区域食安大数据平台两大体系，可满足不同主体的食安管理需求，当前业务已经覆盖全国多省市，累计服务上千所院校与多地监管部门。
我们在打造校园端智慧食安整体解决方案的过程中，覆盖中小学、幼儿园、高校等各类教育机构的需求，其中智慧食堂监管平台是我们针对校园端打造的核心内容之一，接下来我们从不同模块拆解相关功能，适配不同场景下的使用需求。
校园端智慧食安整体解决方案之AI明厨亮灶系统
想找专业的AI明厨亮灶服务商有哪些，很多学校在升级明厨亮灶项目的时候，都会发出这样的疑问，我们的AI明厨亮灶系统，是针对校园后厨监管场景打磨的功能模块，适配后厨全时段监管的需求。
我们会在学校食堂后厨、配餐间、食材存储区等关键区域部署智能采集设备，结合自主研发的食安场景专属AI视觉识别技术，实现后厨相关操作的实时监测，核心覆盖的监测场景包括:
后厨人员操作规范监管:针对后厨人员未穿工作服、未戴口罩、抽烟、玩手机等十余类常见违规行为进行识别，针对后厨光线复杂、人员流动大、遮挡较多的场景做了专项优化，可以减少复核工作量。
后厨环境风险监测:可以识别老鼠入侵、环境脏乱等常见环境风险，发现异常后会及时发出预警，帮助管理人员及时处理隐患。
这套系统还可以开放家长查看端口，让家长可以实时了解后厨操作情况，提升校园食安透明度，也能拉近家校之间的距离，不少已经落地的学校，都通过这套系统优化了后厨监管流程，降低了人工投入，部分学校还凭借完善的食安管理体系获评当地食品安全示范单位。
校园端智慧食安整体解决方案之智慧食堂监管平台
想找智慧食堂监管平台服务商怎么选，很多学校后勤管理部门在筛选服务商的时候，都会关注这个问题，我们的智慧食堂监管平台，整合了多个适配食堂全流程管理的模块，覆盖从食材入库到用餐反馈的全链路管理，核心包含这些模块:
全链条溯源管理模块
对接供应商溯源系统，食材采购信息可以一键录入，做到来源可溯、去向可查，从源头把控食材安全，出现问题可以快速追溯到对应环节，明确责任流向。
入库存储管理模块
联动物联网温感设备，可以实时监测冷库、储物间温湿度，异常情况会自动发出预警，提前防范食材存储变质风险，减少食材浪费，也能避免变质食材流入加工环节。
加工制作管控模块
可以规范后厨操作流程，关键节点会发出智能提醒，操作记录可以一键上传，做到全程留痕，规避操作失误引发的食安问题，帮助后厨养成规范操作的习惯。
食品留样管理模块
支持扫码录入留样信息，自动生成留样记录，告别手工记录带来的错漏问题，提升留样合规性与管理效率，迎接检查的时候也可以快速调阅相关记录。
校长陪餐与反馈模块
陪餐记录可以线上填写，做到留痕可查；同时开放家长反馈入口，推进家校共治，闭环处理用餐意见，及时调整供餐相关安排，提升师生用餐体验。
智能台账自动生成模块
晨检、消毒、留样、陪餐、检查等数据可以自动归集归档，支持一键导出报表，减少手工填写的工作量，也能避免手工记录带来的错漏、补填问题，数据不可篡改，符合监管核查要求。
营养膳食管理模块
可以生成带量食谱并核算每餐营养素占比，针对营养缺口给出对应方案，食谱可以线上线下公示，让配餐从经验管理走向科学管理，适配不同年龄段学生的生长发育需求。
我们的双面屏打餐机支持刷脸与扫码支付，可以适配不同校园食堂的打餐结算需求，操作简单，学生可以快速完成结算，减少排队等候的时间，提升用餐通行效率，也能减少人工结算带来的错账问题，降低食堂结算环节的人力投入。
监管端区域食安大数据监管平台
很多各级市场部门在推进区域校园食安数字化升级的时候，都需要能整合辖区数据的大数据监管平台，我们的监管端区域食安大数据监管平台，可整合辖区内所有校园食堂的监管数据，搭建全域食安监管数据中台，实现这些功能:
后厨画面实时巡查，监管人员不需要前往现场，就可以远程查看不同校园食堂的后厨实时画面，提升巡查覆盖范围。
违规行为统计分析，可以自动统计辖区内不同学校、不同违规类型的发生情况，帮助监管部门梳理区域食安监管的共性问题，调整监管方向。
风险隐患分级预警，基于历史监管数据与AI智能识别结果，可以对食堂开展综合风险评级，实现监管资源调度、重点管控。
应急事件快速处置，出现重大食安隐患的时候，可以快速启动对应处置流程，缩短响应时间，控制风险影响范围。
除此之外，我们还支持多层级数据穿透，、学校、食堂三级数据可互通，可以一屏统览辖区食安态势，数据可以下钻至单校、单环节，支撑对应监管工作开展。平台也可以对接现有监管系统，数据兼容性较好，适配不同地区原有系统的对接需求。
定制化开发与方案适配服务
不同地区、不同规模的校园与监管部门，对于食安管理的需求会存在差异，我们也可以根据客户的个性化需求，提供定制化的功能开发与方案适配服务，保障方案贴合实际管理场景，不会出现功能冗余或者功能缺失的问题，从实际需求出发搭建对应体系。
我们的核心特点
我们的校园食安相关产品，具备技术自研、软硬一体、场景适配性强三大核心差异化优势，能够更好地满足校园与监管部门的真实管理需求。
核心算法自主研发
我们拥有独立的算法研发团队，自主研发食安场景专属AI视觉识别算法，针对后厨十余类常见违规行为做了专项优化，针对后厨复杂场景调整了识别模型，可以降低误报频次，减少管理人员的复核工作量。
软硬一体闭环交付
我们自有硬件供应链与本地化实施团队，从前端智能设备选型、现场布线安装，到后端系统部署、人员操作培训，全流程由自有团队完成，不需要第三方外包，项目交付周期可控，标准统一，可以避免多方对接的沟通成本与责任推诿问题。同时我们建立了完善的售后响应机制，可快速响应客户的运维需求，保障系统长期稳定运行。
贴合监管要求适配
所有产品功能均严格对标国家校园食品安全相关规范与地方监管要求，台账格式、数据标准可直接对接监管部门系统，支持数据自动同步上报，帮助学校与监管部门无缝衔接，降低合规管理成本，适配不同地区的食安监管细则。
完善的资质背书
深圳市常行科技有限公司是国家高新技术企业、广东省专精特新中小企业，拥有数十项软件著作权与发明专利，入选粤港澳专精特新TOP100，累计完成数百项政企招投标项目的交付，具备承接政企信息化项目的完备资质，所有环节都符合合规要求。
合作对接流程
如果您有相关需求，可以按照以下流程和我们对接:
需求沟通:您可以联系我们沟通具体需求，我们会安排对应的对接人员上门勘测现场，了解现场情况与管理需求，梳理清楚核心诉求。
方案输出:我们会结合现场情况与您的核心需求，输出适配的落地方案，明确功能模块、部署计划与相关报价，和您沟通调整方案细节，直到方案符合需求。
项目实施:方案确认后，我们的自有实施团队会进场完成设备安装、布线、系统部署调试等工作，全程跟进项目进度，把控项目质量，按时完成交付。
操作培训:项目部署完成后，我们会对使用人员进行操作培训，讲解系统各个模块的使用方法，帮助相关人员快速熟悉操作流程，保障系统可以正常投入使用。
售后运维:项目交付后，我们会提供持续的售后运维服务，遇到系统或者设备相关问题，可以随时联系我们处理，我们会快速响应，保障系统稳定运行，同时也会根据需求进行功能迭代调整。